摘要：
谷雨，春之末，雨生百谷，润物无声。时节更替，万物复苏，草木葱茏，人间烟火亦随四季流转，渐入佳境。此际，古往今来，文人雅士多有诗赋，颂扬自然之恩泽，而饮食文化中亦不乏以谷雨为主题...
谷雨，春之末，雨生百谷，润物无声。时节更替，万物复苏，草木葱茏，人间烟火亦随四季流转，渐入佳境。此际，古往今来，文人雅士多有诗赋，颂扬自然之恩泽，而饮食文化中亦不乏以谷雨为主题的佳肴。今日，吾辈提笔，不吝笔墨，叙写春之尾声的味蕾盛宴。
一、谷雨之时，春意渐浓，品茗赏雨，宜择一壶龙井，清香溢口，如诗如画，谓之“雨前龙井”，恰似春末的恩赐。
二、春笋破土而出，碧绿如玉，择其嫩者，以清汤煮之，曰“春笋煮春水”，淡雅清香，如古人云“新笋香茶”。
三、时至谷雨，柳絮飘飞，以鲜嫩柳芽入馔，配以豆腐，名曰“柳絮豆腐”，寓意春之转瞬即逝，当及时享用。
四、春鱼肥美，当择一尾鲜活，以简法烹之，或清蒸或香煎，谓之“春鱼香煎”，尽显鱼肉之鲜嫩，正合“春江水暖鸭先知”。
五、谷雨时分，田间地头，野菜正鲜，摘取几把荠菜、马齿苋，或拌或炒，清新爽口，如同“采菊东篱下”。
六、春日里的槐花，香气袭人，摘取洁白花朵，和以鸡蛋，轻煎成饼，名曰“槐花煎饼”，食之如赏春光。
七、谷雨时节，宜食豆，以黄豆、黑豆、绿豆，或熬粥或炖汤，谓之“三豆饮”，营养滋补，恰如“春雨贵如油”。
八、春日里的一碗米线，滑嫩可口，搭配时令蔬菜与鲜肉，一碗“谷雨米线”，便是对春天最好的告别。
九、谷雨之日，以鲜嫩桑葚佐餐，或酿桑葚酒，或制桑葚酱，甜中带酸，回味无穷，恰似“桑间旧梦”。
十、春茶新绿，谷雨之际，择一壶好水，泡上几片嫩叶，谓之“谷雨新茶”，清新解乏，犹如“晨钟暮鼓”。
十一、春日宴席，不可或缺之物，乃“春笋烧肉”，肉质酥软，笋香脆嫩，相得益彰，犹如“山静日长”。
十二、春末夏初，采撷几朵牡丹花瓣，轻轻撒入汤中，一碗“牡丹花汤”，色香味俱全，恍若“花好月圆”。
十三、谷雨之夜，赏月思人，以一桌“谷雨时令宴”，合乎天时，得地利，人和，正所谓“春宵一刻值千金”。
结语：
春去春又回，谷雨食香，是自然之馈赠，亦是人间烟火之佳话。岁月匆匆，春去夏来，但愿每一颗味蕾，都能在谷雨时节，找到属于自己的那份独特之味。
