摘要：
谷雨，乃二十四节气之一，春去夏来，万物生长之态愈盛。此时节，雨润物细无声，田间地头，农人挥汗如雨，耕耘播种，期许收获。而我辈，不谈稼穑之辛，只品谷雨之美食，聊以慰藉人间烟火之情...
谷雨，乃二十四节气之一，春去夏来，万物生长之态愈盛。此时节，雨润物细无声，田间地头，农人挥汗如雨，耕耘播种，期许收获。而我辈，不谈稼穑之辛，只品谷雨之美食，聊以慰藉人间烟火之情。
一、谷雨初临，翠嫩之笋，破土而出，春雷唤其生，人间食其鲜，犹记古人云：“春笋如玉，冬笋如金”，其味美，其质嫩，乃谷雨美食之一绝。
二、田边新茶，亦是谷雨时令之物，嫩绿纤细，芽尖初露，轻啜一口，满腔生香，犹如古诗所言：“新绿园中采，嫩香春上茶”，此时品茗，最是风雅之事。
三、江南水乡，谷雨时节，鱼肥虾美，蟹正肥，清蒸或是烹煮，都是绝妙的美味，正应了那句俗语：“谷雨前后，虾蟹正肥”，食之，使人忘却尘世烦忧。
四、翠绿的麦苗，开始泛黄，待到谷雨时节，新麦磨粉，做成麦饼或面条，那是一种特有的清香，所谓：“麦香四溢，美味难挡”，正是此情此景。
五、谷雨时，桃花流水，小鱼儿戏水，春汛带来鲜美的河鱼，清炖或是红烧，其味不言而喻，正所谓：“桃花流水鳜鱼肥”，垂涎三尺。
六、竹林深处，春笋伴之野菌，山珍海味，虽不及其鲜，但自然之味，更是令人向往，如同《诗经》所载：“山肴野簌，可食也”，其味至简至真。
七、谷雨后，正是采摘桑葚之时，紫黑色的果实，甜中带酸，仿佛能吃出春天的滋味，正如古人云：“桑葚熟了，春天的味道就浓了”。
八、嫩绿的豆苗，清脆可口，炒食或是作为汤料，都别有一番风味，所谓“豆苗轻翠，春光无限好”，其色其味，足以令人沉醉。
九、谷雨时节，正是樱桃红熟之时，一颗颗如宝石般的樱桃，酸甜适中，如同古诗中所描：“樱桃小口，春色满园”，赏心悦目，食之更是美哉。
十、茶山之上，茶农忙碌，采摘新茶，茶香四溢，仿佛是春天的使者，来告知人们，春已深，夏将至，正如那句古话：“谷雨摘茶，夏至尝鲜”。
十一、谷雨时分，野菜繁茂，苦菜、马齿苋等，皆可入药，亦可为食，其味虽略带苦涩，但吃后却有益健康，如俗语所说：“苦口良药，野菜养生”。
十二、在北方，谷雨时节，人们喜食面食，诸如饺子、面条等，谷雨饺子，有“迎夏”之意，而面条则喻示“长长久久”，食之，饱含对未来美好的期盼。
十三、谷雨节气，雨水渐多，此时腌制的咸鱼、腊肉，经过雨露的滋润，味道更为醇厚，乃是农家的一种智慧，正如古诗云：“雨润咸鱼，岁月添香”。
十四、谷雨过后，春意渐消，夏日将至，此时的美食，更是蕴含着一种别离与期待，那些鲜嫩的食材，是对春天最美好的告别，也是对夏日热烈的憧憬。
谷雨时节，美食如诗如画，每一口都是对自然恩赐的颂歌，对生活情趣的追求。在这些食物的清香与滋味中，我们不仅品味到春天的尾巴，更预见了夏日的盎然生机。
