摘要：
思念家乡的味道——一个远离家乡的人的故事离开家乡已有五年，时间久了，渐渐地便开始思念起故乡的一切。但是想念家乡并不是那么容易，有时只是因为突然想起了某一种味道，便让我的... 思念家乡的味道
——一个远离家乡的人的故事
离开家乡已有五年，时间久了，渐渐地便开始思念起故乡的一切。但是想念家乡并不是那么容易，有时只是因为突然想起了某一种味道，便让我的心境开始激动。那些味道，是我远在异乡流浪时最难以舍弃的东西。小时候，我喜欢和我邻居的小伙伴们一起到菜园里采菜。记得那时候菜园里有一种令人难以忘怀的味道——新鲜青菜的清香。菜地里滋润的泥土，给青菜带来了天然的甘美。每次采回来的蔬菜，妈妈总是用最短的时间烹饪出色香味俱佳的菜肴，让人欲罢不能。记得冬天，妈妈会煮一锅子香喷喷的鸡汤，里面放着嫩滑的鸡肉、白萝卜和红枣。那种滋补的味道，带给我温暖和满足。每次喝到鸡汤，便会想起小时候在家里温暖的场景，如今想起来依然让人感到幸福。
又比如，我家乡的小吃店里有一种独特的味道——炸鸡排。记得那金黄色的外皮，看上去十分诱人，再加上一口咬下去，酥脆多汁的内里，简直是一种难以抵挡的美味。即使离开家乡，每次想到这味道还是会让我馋得直流口水。而我最喜欢吃的零食之一，是妈妈在我小时候给我做的——葫芦头。从生面团开始慢慢揉成圆球，然后把圆球轻轻压扁，再用刀切出一个小口。在水中煮熟，捞出来沥干水，最后沾上白糖。那种松软香甜的口感，让我在异乡漂泊时也能够感受到家乡的温暖。有时候，我也想念家乡的米酒。每当农历新年或重大节日时，亲戚们便会酿制出一种浓郁的米酒。那种清香甘甜的味道，令我心旷神怡。即使我现在已经无法品尝到那种味道，但是每当想到它，依然能够让我感到一丝欣慰。还有一种味道，让我始终难以忘怀——酸菜。家乡的酸菜，特别是妈妈自己做的酸菜，总有一股清香扑鼻的味道。饭桌上，那一盘白白净净的酸菜，总是会给人带来一种让人感到生机勃勃的滋味。即使我现在吃过很多外面的酸菜，也总觉得没有家乡的味道好。
我的故乡还有一种美食——牛羊肉烩面。那种浓郁的汤汁和咬起来劲道有嚼头的面条，让人食欲大开。每次想起这味道，都会让我想起小时候和小伙伴们吃烩面的场景。那时我们总是热热闹闹地坐在一起，喝着热气腾腾的汤，说说笑笑。在我的家乡，还有一种早餐——豆花。豆花的味道清淡甜美，带着浓浓的豆香。外面的豆花无法比拟。在家乡，我总是会去附近的小摊上买一碗豆花，享受着美味和安心的感觉。如果要说到夏天家乡最有代表性的美食，那么一定是冰糖糍粑。手工制作的糍粑，裹上一层冰糖和芝麻，口感软糯甜美，可以说是夏日里最好的解暑食品了。每年夏天，回家乡时我总是会到外公家吃一次，然后再到市场上买一些自己带回去尝尝。我还记得，小时候总是会被妈妈做出的香菇鸡肉馅饼吸引。每次吃到那种满口香气的饼，都会让我感到十分满足。那种饼干的外表金黄酥脆，内里的馅料口感浓郁可口，让我一直难以忘怀。
如果说味道还和某种事件或时间联系在一起，那么我会想起小时候妈妈在家里做的炸酱面。每当我考试得好时，妈妈总是会为我做一碗炸酱面来庆祝。那种黄亮的面条和美味可口的酱料，让我感到快乐和满足。即使现在已经离开家乡，每次想起这味道，依然会让我想起妈妈温暖的笑容。还有一种味道——豆皮卷。在我的故乡，这是一种十分有名的特产。豆皮的做法是将黄豆泡发后磨成豆浆，再将豆浆煮热后倒入锅里，用锅铲连着不停地搅拌，直到豆浆变成了一片片薄如纸的豆皮。然后再用葱、姜、肉末和其他香料卷成一条条豆皮卷，味道鲜美，口感丰富，是我的最爱之一。记得小时候家里常常自己做饺子，里面的馅料总是新鲜的猪肉、新鲜葱和姜还有自家制的酱油。每当我吃到那种嫩滑多汁的饺子时，都会想起小时候在家里吃饭的情景。那种感觉令人怀念。还有一种味道——芝麻糊。这是我小时候最喜欢吃的一种甜品。芝麻糊是将芝麻和糯米粉混合在一起搅拌，煮开后加入红糖和桂花糖调味即可。每次吃到这种甜品时，总能感受到家乡的温馨。
每次回家乡，我必须要去吃一次烧麦。家乡的烧麦不仅有着薄而韧的皮，还有着香鲜多汁的馅料。每次吃到烧麦时，总会想起小时候和小伙伴们在路边小摊上买烧麦的情景。还有一种我最爱吃的，就是自家制的锅贴了。锅贴的皮饺子薄而韧，馅料鲜美多汁，每一口都充满着家乡的味道。自从我出门在外后，这种味道便成了我思念家乡的代表之一。如果说家乡还有一道必吃美食，那就是炒米粉。炒米粉是用油炒过的脆米粉加入一些蔬菜和肉末一起翻炒而成。每当我吃到这种美食时，都会想起家乡的味道和那些美好的时光。年关将至，我总是想到妈妈做的腊肠。腊肠是我家乡一种很有名的特产，其做法非常考究。新鲜的猪肉要经过配料和发酵后再去腌制，在这个过程中需要掌握很多的技巧。而味道十分鲜美，充满着家乡的特色，是我思念家乡的代表之一。
有时候，我会想念妈妈做的烤地瓜。那种甜香的味道总是能够让我的心情变得轻松愉悦。每次吃到地瓜的时候，总能够感受到家乡的温馨和亲情。回想起自己的成长过程，便会发现味道这种东西是有着不可思议的力量。每当我想起小时候家乡的那些味道时，心里总是充满着幸福和满足。如今，我已经离开了故乡已有五年，而这五年里我始终未曾忘记过家乡那些令人难以忘怀的味道。它们是我思念家乡的憧憬，也是我回忆过去的代表。现在的我依然在远方，思念家乡却愈加浓烈。无论在哪里，在哪个时刻，家乡的味道始终是最为珍贵的。
